El presente artículo, en el que han trabajado Cornelio Contreras S., Gonzalo Burgos K., Solano Portilla R. y Adrián Rojas M. (INIA Intihuasi), para el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile (INIA), proporciona elementos para el análisis de cuál debería ser el criterio de selección de especies para la producción de Forraje Verde Hidropónico (FVH).
Y comienza diciendo:
«La selección de un suplemento en una dieta animal involucra varios factores, como el valor nutricional (nutrientes que aporta) y el costo asociado. Generalmente, los suplementos interesan por su aporte de proteína y/o energía metabolizable, y por su disponibilidad y oportunidad de acceso al producto. Técnicamente, el factor que debiera primar es el valor nutricional del alimento, no obstante, la mayoría de las veces juega un rol decisivo el costo y la facilidad de acceder a los productos.»
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