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El presente artículo, desarrollado por Jorge Birgi, Verónica Gargaglione y Víctor Utrilla, fue publicado online por la Revista de Investigaciones Agropecuarias (RIA), publicación científica de carácter multidisciplinario editada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de la República Argentina, INTA.

El Manual Técnico “Producción de Forraje Verde Hidropónico” fue preparado por la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) para América Latina y el Caribe como actividad del Proyecto de Cooperación Técnica (TCP/ECU/0066 “Mejoramiento de la disponibilidad de alimentos en los Centros de Desarrollo Infantil del INNFA”.